DICK 1778 Santokumesser 17 cm - braun

Das Friedr. Dick Santoku 1778, 17 cm ist ein hochwertiges japanisch inspiriertes Küchenmesser aus der exklusiven Serie 1778. Der Name Santoku bedeutet „Messer der drei Tugenden“ und steht für seine vielseitige Verwendung beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die breite Klinge ermöglicht eine sichere Führung entlang der Fingerrücken und eignet sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten, feine Filetierungen und kunstvolle Portionierungen. Durch den keilförmigen Anschliff gleitet das Messer sauber durch unterschiedlichste Lebensmittel und bietet eine sehr hohe Schneidleistung.

Der besondere Sandwich-Stahl besteht aus einem extrem harten Kern aus Double X VG12 Kohlenstoffstahl, der von zwei äußeren Lagen aus rostfreiem Stahl geschützt wird. Diese Konstruktion sorgt für langanhaltende Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und eine beeindruckende Härte von 61 HRC.

Der Griff aus ausgesuchtem Pflaumenholz wird von erfahrenen Spezialisten per Hand bearbeitet und veredelt. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch die ausgewogene Form liegt das Santoku besonders sicher und angenehm in der Hand.

Pflegehinweise

• Messer nach Gebrauch mit Wasser und einem weichen Tuch reinigen
• Anschließend gründlich abtrocknen
• Nicht in der Spülmaschine reinigen
• Holzgriff gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl pflegen
• Griff dünn einreiben, um Feuchtigkeitsschutz und Maserung zu erhalten
• Geeignete Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden
• Harte Unterlagen wie Glas oder Stein vermeiden
• Sicher im Messerblock, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz aufbewahren

Besonderheiten

Das Friedr. Dick Santoku 1778 ist besonders für anspruchsvolle Köche geeignet, die ein präzises, scharfes und edles Allroundmesser suchen. Durch den harten Double X VG12 Kern, die robuste Sandwich-Stahl-Konstruktion, den handveredelten Pflaumenholzgriff und die ausgewogene Balance ist es ein hochwertiges Messer für Fleisch, Fisch, Gemüse und feine Küchenarbeiten.