{"product_id":"kai-shun-dm-0712-china-kochmesser-schwarz","title":"KAI Shun DM-0712 China Kochmesser - schwarz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun China Kochmesser DM-0712\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges japanisches Damastmesser aus der renommierten \u003cstrong\u003eKAI Shun Serie\u003c\/strong\u003e. Mit seiner breiten, nahezu rechteckigen Klingenform erinnert es an ein klassisches chinesisches Kochmesser und eignet sich hervorragend zum Schneiden, Portionieren und Vorbereiten von Gemüse, Fleisch und weiteren Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besitzt einen \u003cstrong\u003eV-Gold-10 Stahlkern\u003c\/strong\u003e und ist mit \u003cstrong\u003e32 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e ummantelt. Dadurch entsteht nicht nur die charakteristische Damastmaserung, sondern auch eine besonders scharfe, korrosionsbeständige und langlebige Schneide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Klingenhärte von \u003cstrong\u003e61±1 HRC\u003c\/strong\u003e bietet das Messer professionelle Schnitthaltigkeit und hohe Präzision. Der beidseitige Anschliff ermöglicht kontrollierte und saubere Schnitte in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff aus \u003cstrong\u003elaminiertem Pakkaholz\u003c\/strong\u003e liegt sicher in der Hand und sorgt für eine angenehme Führung der breiten Klinge. Zwinge und Griffende aus Edelstahl unterstreichen die hochwertige Verarbeitung der Shun Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig: Das DM-0712 ist ein \u003cstrong\u003eSchneidemesser\u003c\/strong\u003e und ausdrücklich \u003cstrong\u003ekein Knochenbeil\u003c\/strong\u003e. Es sollte nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKAI Shun China Kochmesser DM-0712\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDamaszener China-Kochmesser aus der Shun Serie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBreite, nahezu rechteckige Klingenform\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Schneiden und Vorbereiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge laut Angabe: \u003cstrong\u003e19,4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Angabe: \u003cstrong\u003eca. 18–19 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlingenhärte: \u003cstrong\u003e61±1 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlingenkern aus \u003cstrong\u003eV-Gold-10 Stahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e32 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRostfreie, korrosionsbeständige Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSehr scharfer beidseitiger Anschliff\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGriff aus \u003cstrong\u003elaminiertem Pakkaholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGriff in schwarz-brauner Optik\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZwinge und Griffende aus Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKastanienförmige Griffgestaltung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandgefertigte japanische Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMade in \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNicht als Knochenbeil geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandwäsche empfohlen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarke: \u003cstrong\u003eKAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerie: \u003cstrong\u003eShun\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModell: \u003cstrong\u003eDM-0712\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eChina Kochmesser \/ Damastmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMesserform: \u003cstrong\u003eChinesisches Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnzahl Teile: \u003cstrong\u003e1-teilig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHersteller: \u003cstrong\u003eKai Corporation, Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellungsland: \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge laut Angabe: \u003cstrong\u003e19,4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Klingenlängenangabe: \u003cstrong\u003eca. 18–19 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge laut Angabe: \u003cstrong\u003e10 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenmaterial:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eV-Gold-10 Stahlkern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e32 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Materialangabe: \u003cstrong\u003eVG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenhärte: \u003cstrong\u003e61±1 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlinge: \u003cstrong\u003eRostfrei\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchliff: \u003cstrong\u003eBeidseitig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eLaminiertes Pakkaholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt Griff: \u003cstrong\u003ePakkaholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifffarbe: \u003cstrong\u003eSchwarz-braun\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwinge und Griffende: \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffform: \u003cstrong\u003eKastanienform\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMesser \u003cstrong\u003eper Hand spülen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Spülen direkt abtrocknen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNicht in der Spülmaschine reinigen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKeinen Wetzstahl verwenden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNachschliff auf Schärfstein oder mit geeignetem KAI Schleifgerät\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusstattung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBreite China-Kochmesser-Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eV-Gold-10 Stahlkern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e32-lagige Damastummantelung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBeidseitiger Schliff\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErgonomischer Pakkaholzgriff\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEdelstahl-Zwinge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEdelstahl-Griffende\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRostfreie Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSichtbare Damastmaserung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 × KAI Shun China Kochmesser DM-0712\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKAI Shun China Kochmesser DM-0712\u003c\/strong\u003e ist besonders für Anwender geeignet, die ein \u003cstrong\u003ebreites, präzises und hochwertiges japanisches Damastmesser\u003c\/strong\u003e für Schneidarbeiten suchen. Durch \u003cstrong\u003eV-Gold-10 Stahlkern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e32 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e, 61±1 HRC Härte, beidseitigen Schliff und Pakkaholzgriff bietet es eine professionelle Lösung für die traditionelle chinesische und vielseitige moderne Küchenarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63856640754041,"sku":"4901601572742","price":234.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/0681\/4841\/files\/49016015727421copy.webp?v=1782823793","url":"https:\/\/dealoase.com\/en\/products\/kai-shun-dm-0712-china-kochmesser-schwarz","provider":"Dealoase","version":"1.0","type":"link"}