Produktbeschreibung
Das KAI Shun Premier TDM-1700 Officemesser ist ein hochwertiges japanisches Küchenmesser für präzise Schneidarbeiten im Alltag. Entwickelt in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer, verbindet dieses kompakte Officemesser traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernem Design und außergewöhnlicher Schärfe.
Die 9 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem VG-10 Damaszenerstahl und wird von 32 Lagen Edelstahl ummantelt. Das charakteristische Hammerschlag-Finish verleiht dem Messer nicht nur seine edle Optik, sondern reduziert gleichzeitig das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge. Mit einer Härte von 61 HRC überzeugt das Messer durch enorme Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe.
Dank seines ergonomischen Walnuss-Holzgriffs liegt das Messer besonders angenehm und sicher in der Hand. Die symmetrische Form eignet sich gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder und ermöglicht präzises Arbeiten auch bei längerer Nutzung.
Mit seinem geringen Gewicht und der kompakten Bauform eignet sich das KAI Shun Premier Officemesser ideal zum Schälen, Schneiden und Vorbereiten von Obst, Gemüse, Kräutern und feinen Zutaten.
Highlights auf einen Blick:
Japanisches Premium-Officemesser
9 cm Klinge für präzise Schneidarbeiten
VG-10 Damaszenerstahl mit 32 Lagen Edelstahl
Charakteristisches Hammerschlag-Finish
Hohe Klingenhärte von 61 HRC
Besonders lange Schnitthaltigkeit
Ergonomischer Walnuss-Holzgriff
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Leichtes und perfekt ausbalanciertes Design
Entwickelt mit Tim Mälzer
Made in Japan
Technische Daten:
Modell: KAI Shun Premier TDM-1700
Typ: Officemesser / Schälmesser
Serie: KAI Shun Premier
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Klingendicke: 2,0 mm
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
Klingenhärte: 61 HRC
Schliff: Beidseitig
Herstellungsweise: Geschmiedet
Griffform: Symmetrisch
Griffmaterial: Walnussholz
Grifflänge: 10,5 cm
Gewicht: ca. 70 g
Herstellungsland: Japan
Lieferumfang:
KAI Shun Premier TDM-1700 Officemesser
Besonderheiten:
Das KAI Shun Premier TDM-1700 vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Präzision und edlem Design. Durch die extrem scharfe Damaszenerklinge, den ergonomischen Walnussgriff und die hochwertige Verarbeitung eignet sich dieses Officemesser ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die höchste Ansprüche an Qualität und Schneidleistung stellen.
