Produktbeschreibung
Das KAI Shun Classic Kochmesser DM-0706 ist ein hochwertiges japanisches Kochmesser aus der beliebten Shun Classic Serie. Mit seiner 20 cm langen Klinge eignet es sich ideal für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche – von Gemüse über Fleisch bis hin zu Fisch.
Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG-MAX Stahl mit einer Härte von 61±1 HRC. Ummantelt wird der Kern von 32 Lagen Damaszenerstahl, wodurch das Messer seine charakteristische seidenmatte Damastoptik, hohe Stabilität und langanhaltende Schärfe erhält.
Der beidseitige Schliff sorgt für präzises Schneiden und macht das Messer sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für den professionellen Einsatz geeignet. Die Shun Classic Serie verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernen Fertigungsmethoden.
Der schlank zulaufende Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz und ist in traditioneller japanischer Kastanienform gestaltet. Durch hochwertige Harze ist das Material belastbar, formstabil und feuchtigkeitsresistent.
Mit einer Gesamtlänge von 32,5 cm liegt das Kochmesser ausgewogen in der Hand. Geliefert wird es laut Angabe inklusive hochwertiger Geschenkverpackung.
Highlights
KAI Shun Classic Kochmesser DM-0706
Hochwertiges japanisches Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Aus der KAI Shun Classic Serie
Kern aus VG-MAX Stahl
32 Lagen Damaszenerstahl
Charakteristisches seidenmattes Damastmuster
Härte: 61±1 HRC
Beidseitiger Schliff
Beständige Schärfe
Für professionellen Gebrauch geeignet
Griff aus schwarzem Pakkaholz
Traditionelle japanische Kastanienform
Durchgängiger Erl für Stabilität und Balance
Farbe: Schwarz / Silber
Made in Japan
Inklusive hochwertiger Geschenkverpackung laut Angabe
Technische Daten
Marke: KAI Messer
Serie: KAI Shun / Shun Classic
Modell: DM-0706
Produktart: Kochmesser
Ausführung: Kochmesser 20 cm
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Klingenmaterial:
VG-MAX Stahl Kern
32 Lagen Damaszenerstahl
Material laut Angabe:
Damaszenerstahl
Pakkaholz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Schliff: Beidseitig
Griffmaterial: Pakkaholz
Grifffarbe: Schwarz
Griffform: Traditionelle japanische Kastanienform
Erl: Durchgängig
Farbe: Schwarz / Silber
Herstellungsland: Japan
Hersteller Artikelnummer: DM-0706
EAN: 4901601556650
Materialinformationen
VG-MAX Stahl
Bildet den Kern der Klinge
Härte: 61±1 HRC
Ausgelegt auf hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit
Von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt
Damaszenerstahl
Charakteristisches seidenmattes Muster
Kombiniert Stabilität und Elastizität
Verleiht dem Messer seine hochwertige Optik
Pakkaholz
Geschichtete, imprägnierte Holzfurniere
Mit hochwertigen Kunstharzen versetzt
Formstabil und feuchtigkeitsresistent
Angenehme Haptik durch Kastanienform
Pflegehinweise
Per Hand reinigen
Nach dem Spülen direkt abtrocknen
Nicht in der Spülmaschine reinigen
Nur geeignete Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden
Zum Erhalt der Schärfe regelmäßig fachgerecht nachschärfen
Lieferumfang
1 × KAI Shun Classic Kochmesser DM-0706, 20 cm
1 × hochwertige Geschenkverpackung laut Angabe
Besonderheiten
Das KAI Shun Classic DM-0706 Kochmesser ist besonders für Anwender geeignet, die ein hochwertiges, scharfes und elegant verarbeitetes japanisches Kochmesser suchen. Durch 20 cm Klingenlänge, VG-MAX Stahl, 32 Lagen Damaszenerstahl, 61±1 HRC Härte, beidseitigen Schliff und schwarzen Pakkaholzgriff bietet es eine professionelle Lösung für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche.
