Produktbeschreibung
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santokumesser ist ein hochwertiges Allzweckmesser für die anspruchsvolle Küche. Als klassisches Santoku eignet es sich vielseitig für Fisch, Fleisch und Gemüse und verbindet japanische Messertradition mit europäischer Kochmesser-Formgebung.
Die Klinge besteht aus einem extrem harten VG-MAX Stahlkern, der von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt wird. Dadurch bietet das Messer eine hohe Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und eine elegante Damastoptik, die an eine Wasseroberfläche im Regen erinnert.
Die besondere Klingenform wurde in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer entwickelt. Sie vereint Eigenschaften eines japanischen Santokumessers mit Elementen eines europäischen Kochmessers und sorgt dadurch für eine präzise, kontrollierte Schnittführung.
Der schwarze Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und unterstützt komfortables Arbeiten. Durch die symmetrische, ovale Griffform ist das Messer sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet.
Mit einer Rockwell-Härte von 61 ±1 HRC und beidseitigem Schliff bietet das Santokumesser professionelle Schneidleistung für ambitionierte Hobbyköche und den gehobenen Küchenalltag.
Highlights
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santokumesser
Design by Tim Mälzer
Allzweckmesser für Fisch, Fleisch und Gemüse
Klinge aus VG-MAX Stahlkern
Ummantelt mit 32 Lagen Damaszenerstahl
Rockwell-Härte: 61 ±1 HRC
Beidseitiger Schliff
Hohe Schärfe und lange Schnitthaltigkeit
Sehr korrosionsbeständige Klinge
Elegante Minamo-Damastmaserung
Schwarzer Griff aus Pakkaholz
Symmetrische, ovale Griffform
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Klingenlänge laut Angabe: 20 cm
Weitere Angabe: 18 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gewicht: 218 g
Ausgezeichnet mit Red Dot Award 2018 und German Design Award 2019 laut Angabe
Nicht spülmaschinengeeignet
Technische Daten
Marke: KAI
Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Produkttyp: Santokumesser / Allzweckmesser
Messertyp: Santoku-Messer
Design: Tim Mälzer
Klingenmaterial: Stahl / Damaszenerstahl
Klingenkern: VG-MAX Stahl
Damastlagen: 32 Lagen Damaszenerstahl
Klingenfarbe: Edelstahl / Silber
Klingenlänge laut Angabe: 20 cm / 8″
Weitere Klingenlängenangabe: 18 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Material Griff: Pakkaholz / Pakkawood
Grifffarbe: Schwarz
Griffform: Symmetrisch / oval
Schliff: Beidseitig
Rockwell-Härte: 61 ±1 HRC
Gewicht: 218 g / 0,218 kg
Länge laut Angabe: 43 cm
Spülmaschineneignung: Nein
Anzahl Teile: 1
Anzahl enthaltener Produkte: 1 Stück
EAN: 4901601007091
Ausstattung
Santoku-Klinge
VG-MAX Stahlkern
32-lagige Damaszenerstahl-Ummantelung
Beidseitiger Schliff
Schwarzer Pakkaholzgriff
Symmetrische Griffform
Minamo-Damastmuster
Korrosionsbeständige Klinge
Hochwertige Premium-Verarbeitung
Pflegehinweise
Messer von Hand reinigen
Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel säubern
Direkt nach dem Spülen sorgfältig abtrocknen
Nicht in der Spülmaschine reinigen
Keine aggressiven Reinigungsmittel verwenden
Nur auf geeigneten Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden
Lieferumfang
1 × KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santokumesser
Besonderheiten
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku ist besonders für Anwender geeignet, die ein edles, vielseitiges und präzises Premium-Küchenmesser suchen. Durch VG-MAX Stahlkern, 32 Lagen Damaszenerstahl, 61 ±1 HRC Härte, beidseitigen Schliff und schwarzen Pakkaholzgriff bietet es eine hochwertige Kombination aus japanischer Messertradition, europäischer Formgebung und elegantem Design.
