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KAI
KAI DM-0719 Shun Kochmesser - schwarz
inkl. 19% MwSt.
Derzeit nicht verfügbar
Sichere dir 759 DealCoins mit diesem Kauf ›- Kochmesser mit Kullenschliff – KAI Shun DM-0719 mit 20 cm Klinge für vielseitige Schneidarbeiten
- 32-lagige Damastklinge – VG-10 Kernstahl sorgt für extreme Schärfe, Härte und lange Schnitthaltigkeit
- Praktische Kullen – kleine Vertiefungen reduzieren das Anhaften von feuchtem Schneidgut an der Klinge
- Ergonomischer Pakkaholzgriff – schwarz-braun laminiert, kastanienförmig und sicher in der Handhabung
- Japanische Shun Qualität – 61±1 HRC Klingenhärte, beidseitiger Schliff und nicht spülmaschinengeeignet
Deutschland: 1–3 Werktage
Ausland (EU): 3–4 Werktage
Beschreibung
Das KAI Shun Kochmesser mit Kullenschliff DM-0719 ist ein hochwertiges Damaszener-Kochmesser aus der beliebten Shun Serie. Mit seiner 20 cm langen Klinge eignet es sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und besonders feuchtem Schneidgut wie Gurken.
Die seitlichen Kullen in der Klinge reduzieren das Anhaften des Schneidguts. Dadurch gleiten Scheiben und Stücke leichter von der Klinge ab, was ein sauberes und angenehmes Arbeiten ermöglicht.
Die Klinge besitzt einen Kern aus V-Gold-10 Stahl und ist mit 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Laut weiterer Angabe besteht das Material aus VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite. Die Klingenhärte liegt bei 61±1 HRC, wodurch das Messer besonders schnitthaltig und scharf ist.
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus laminiertem Pakkaholz in Schwarz-Braun. Zwinge und Griffende sind aus Edelstahl gefertigt. Die klassische Kastanienform liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine präzise Führung.
Das Messer wird in Japan hergestellt und richtet sich an ambitionierte Hobbyköche sowie professionelle Anwender, die ein scharfes, langlebiges und elegant verarbeitetes Kochmesser suchen.
Pflegehinweise
- Nur per Hand spülen
- Nach dem Spülen direkt abtrocknen
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Zum Nachschärfen Schärfstein oder KAI Schleifgerät verwenden
- Keinen Wetzstahl verwenden
- Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen
Warnhinweise
- Nicht zum Hacken von Knochen geeignet
- Nicht für Knorpel verwenden
- Nicht für gefrorene Lebensmittel verwenden
- Nicht als Hackmesser einsetzen
- Hochwertiges Schneidemesser nur für geeignete Schneidarbeiten verwenden
Besonderheiten
Das KAI Shun DM-0719 Kochmesser mit Kullenschliff ist besonders für Anwender geeignet, die ein großes, sehr scharfes und hochwertiges Damaszener-Kochmesser suchen. Durch 20 cm Klingenlänge, Kullenschliff, 61±1 HRC Härte, Damaszenerstahl, Pakkaholzgriff und japanische Fertigung bietet es eine professionelle Lösung für präzise Schneidarbeiten in der Küche.
Highlights
- KAI Shun Kochmesser DM-0719
- Großes Kochmesser mit Kullenschliff
- Klingenlänge: 20 cm
- Klingenhärte: 61±1 HRC
- Klinge nach Damaszener Art geschmiedet
- Klingenkern aus V-Gold-10 Stahl
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Weitere Materialangabe: VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
- Seitliche Kullen gegen Anhaften von Schneidgut
- Ideal für feuchtes Schneidgut
- Beidseitiger Anschliff
- Sehr scharfe Schneide
- Rostfreie Klinge
- Griff aus laminiertem Pakkaholz
- Griff in Schwarz-Braun
- Zwinge und Griffende aus Edelstahl
- Ergonomische Kastanienform
- Hergestellt in Japan
- 1-teilig
Technische Daten
- Marke / Hersteller: KAI
- Hersteller: Kai Corporation, Japan
- Serie: Shun
- Modell: DM-0719
- Produkttyp: Kochmesser
- Ausführung: Kochmesser mit Kullenschliff
- Anzahl Teile: 1-teilig
- Klingenlänge: 20 cm
- Grifflänge: ca. 12 cm
- Klingenhärte: 61±1 HRC
- Weitere Härteangabe: 60±1 HRC
Klingenmaterial:
- V-Gold-10 Stahl Kern
- 32 Lagen Damaszenerstahl
- Weitere Angabe: VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
Klingenausführung:
- Rostfrei
- Damaszener Optik
- Seitlicher Kullenschliff
- Beidseitiger Anschliff
- Griffmaterial: Pakkaholz
- Grifffarbe: Schwarz-Braun
- Griffform: Kastanienform
- Zwinge: Edelstahl
- Griffende: Edelstahl
- Herstellungsland: Japan
Geeignet für:
- Fleisch
- Fisch
- Gemüse
- Feuchtes Schneidgut
- Allgemeine Schneidarbeiten in der Küche
Lieferumfang
- 1 × KAI Shun Kochmesser mit Kullenschliff DM-0719
Versand & Lieferzeit
- Deutschland: kostenloser Versand mit DHL, Lieferung in der Regel in 1–3 Werktagen
- EU-Ausland: 15,99 € pauschal mit UPS Standard, 3–4 Werktage (ausgenommen Zypern und Kanarische Inseln)
- Bestellungen bis 14:00 Uhr (Mo–Sa) werden noch am selben Tag bearbeitet
- Teillieferungen sind möglich, ohne zusätzliche Versandkosten für Sie
- Lieferung an Packstationen ist derzeit nicht möglich
Rücknahme & Gewährleistung
- 14 Tage Widerrufsrecht ab Erhalt der Ware, ohne Angabe von Gründen
- Rückgabe auch bei einwandfreier Ware – alle Artikel sind fabrikneu
- Erstattung inklusive Standard-Lieferkosten innerhalb von 14 Tagen, über dasselbe Zahlungsmittel
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