Produktbeschreibung
Das KAI Shun Brotmesser DM-0705 vereint japanische Handwerkskunst, hochwertige Materialien und ein elegantes Design zu einem außergewöhnlichen Küchenmesser. Mit seiner 23 cm langen Klinge und dem innovativen Wellenschliff schneidet es Brot, Brötchen, Gebäck sowie größere Früchte und Gemüse besonders sauber und präzise.
Die Klinge besteht aus 32-lagigem Damaszener-Stahl mit einem harten VG MAX Kern. Dadurch bietet das Messer eine hohe Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe. Die typische Damaszener-Maserung macht jede Klinge optisch einzigartig.
Der besondere Wellenschliff ist so ausgelegt, dass die Wellen vom Zentrum nach außen verlaufen. Dadurch gleitet das Messer sanft durch Krusten und empfindliche Innenstrukturen, ohne das Schneidgut zu zerreißen oder unnötig viele Krümel zu erzeugen.
Der ergonomische Griff aus hochwertigem, laminiertem Pakka-Holz liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine sichere Führung beim Schneiden. Damit eignet sich das KAI Shun DM-0705 sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für den professionellen Einsatz.
Highlights
KAI Shun Brotmesser DM-0705
Hochwertiges japanisches Küchenmesser
Klingenlänge: 23 cm
Ideal für Brot, Brötchen und Gebäck
Auch geeignet für Obst, Gemüse und Sandwiches
Innovativer Wellenschliff
Saubere Schnitte ohne Reißen
Reduzierte Krümelbildung
32-lagiger Damaszener-Stahl
Harter VG MAX Kernstahl
Klingenhärte: 61±1 HRC
Langlebig, korrosionsbeständig und schnitthaltig
Handgefertigte Honung für hohe Schärfe
Elegante Damaszener-Maserung
Griff aus schwarzbraunem Pakka-Holz
Ergonomische Griffform
Schliff: einseitig für Rechtshänder
Technische Daten
Marke: KAI
Serie: Shun Classic
Modell: DM-0705
Typ: Brotmesser
Klingenlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 3 cm
Klingendicke: 2 mm
Grifflänge: 12 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG MAX Kern
Klingenhärte: 61±1 HRC
Schliff: Einseitig für Rechtshänder
Schneidenform: Wellenschliff
Griffmaterial: Laminiertes Pakka-Holz
Grifffarbe: Schwarzbraun
Einsatzbereich:
Brot
Brötchen
Gebäck
Sandwiches
Große Früchte
Gemüse
Pflegehinweise
Nach Gebrauch mit heißem Wasser abspülen
Bei Bedarf mildes Spülmittel verwenden
Anschließend mit einem weichen Baumwolltuch gründlich abtrocknen
Nicht in der Spülmaschine reinigen
Griff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl pflegen
Idealerweise im Messerblock oder mit Klingenschutz aufbewahren
Kontakt mit anderen Metallteilen vermeiden
Lieferumfang
1 × KAI Shun Brotmesser DM-0705, 23 cm
Besonderheiten
Das KAI Shun DM-0705 Brotmesser ist besonders für alle geeignet, die ein präzises, langlebiges und optisch hochwertiges Brotmesser suchen. Durch die Kombination aus VG MAX Kernstahl, 32-lagigem Damaszener-Stahl, innovativem Wellenschliff und edlem Pakka-Holzgriff ist es ein zuverlässiges Küchenmesser für perfekte Scheiben und anspruchsvolle Schneidarbeiten.
