Produktbeschreibung
Das KAI Shun Tranchierset DMS-200 ist ein hochwertiges 2-teiliges Set aus der renommierten KAI Shun Serie. Es besteht aus dem KAI Shun Tranchiermesser DM-0703 und der passenden KAI Shun Fleischgabel DM-0709 und wird in einer edlen Holzschatulle geliefert.
Das Tranchiermesser eignet sich ideal zum sauberen Zerteilen von Braten, Fleischstücken und Geflügel. Mit seiner 20 cm langen Klinge lassen sich auch größere Stücke präzise in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden.
Die Klinge besteht aus einem V-Gold-10 Stahlkern und ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt. Dadurch bietet sie hohe Schärfe, extreme Schnitthaltigkeit und eine Klingenhärte von 61±1 HRC.
Die passende Fleischgabel ermöglicht sicheres Fixieren des Schneidguts beim Tranchieren. Mit ihren ca. 16 cm langen Gabelzinken hält sie Fleisch zuverlässig an Ort und Stelle und unterstützt präzises Arbeiten.
Beide Griffe bestehen aus laminiertem Pakkaholz in schwarz-brauner Optik. Die kastanienförmige Griffgestaltung, Edelstahl-Zwinge und Edelstahl-Griffende sorgen für eine hochwertige Optik und angenehme Führung.
Highlights
KAI Shun Tranchierset DMS-200
2-teiliges Set aus der KAI Shun Serie
Bestehend aus Tranchiermesser und Fleischgabel
Lieferung in edler Holzschatulle
Tranchiermesser DM-0703
Fleischgabel DM-0709
Klingenlänge Tranchiermesser: 20 cm
Gabelzinken: ca. 16 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Klingenkern aus V-Gold-10 Stahl
32 Lagen Damaststahl
Rostfreie, sehr scharfe Klinge
Beidseitiger Anschliff
Griffe aus laminiertem Pakkaholz
Griff in schwarz-brauner Optik
Zwinge und Griffende aus Edelstahl
Ideal zum Tranchieren von Braten und Fleisch
Made in Japan
Handwäsche empfohlen
Technische Daten
Marke: KAI
Serie: Shun
Modell: DMS-200
Artikel-Nr.: S092K0P3
Produkttyp: Tranchierset / Messer-Set
Anzahl Teile: 2-teilig
Set-Bestandteile:
KAI Shun Tranchiermesser DM-0703
KAI Shun Fleischgabel DM-0709
Hersteller: Kai Corporation, Japan
Herstellungsland: Japan
Klingenmaterial:
V-Gold-10 Stahlkern
32 Lagen Damaststahl
Weitere Materialangabe: VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl
Klingenhärte: 61±1 HRC
Klinge: Rostfrei
Schliff: Beidseitig
Klingenlänge Tranchiermesser: 20 cm
Grifflänge Tranchiermesser: 12,2 cm
Gabelzinken Fleischgabel: ca. 16 cm
Grifflänge Fleischgabel: 11,6 cm
Griffmaterial: Laminiertes Pakkaholz
Art Griff: Pakkaholz
Grifffarbe: Schwarz-braun
Zwinge und Griffende: Edelstahl
Griffform: Kastanienform
Verpackung / Aufbewahrung: Holzschatulle
Pflegehinweise
Messer und Fleischgabel per Hand spülen
Nach dem Spülen direkt abtrocknen
Nicht in der Spülmaschine reinigen
Keinen Wetzstahl verwenden
Nachschliff auf Schärfstein oder mit geeignetem KAI Schleifgerät
Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden
Messer nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden
Ausstattung
Tranchiermesser DM-0703
Fleischgabel DM-0709
Edle Holzschatulle
Damastklinge mit V-Gold-10 Stahlkern
Beidseitiger Anschliff
Pakkaholzgriffe
Edelstahl-Zwinge
Edelstahl-Griffende
Rostfreie Verarbeitung
Lieferumfang
1 × KAI Shun Tranchiermesser DM-0703
1 × KAI Shun Fleischgabel DM-0709
1 × Holzschatulle
Besonderheiten
Das KAI Shun Tranchierset DMS-200 ist besonders für Anwender geeignet, die ein edles, präzises und hochwertiges Set zum Tranchieren suchen. Durch das 20 cm Tranchiermesser, die passende Fleischgabel, 32 Lagen Damaststahl, V-Gold-10 Stahlkern, 61±1 HRC Härte und die Lieferung in einer Holzschatulle bietet es eine stilvolle und professionelle Lösung für Braten, Fleischgerichte und festliche Serviermomente.
