Produktbeschreibung
Das Friedr. Dick Santoku 1778, 17 cm ist ein hochwertiges japanisch inspiriertes Küchenmesser aus der exklusiven Serie 1778. Der Name Santoku bedeutet „Messer der drei Tugenden“ und steht für seine vielseitige Verwendung beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Die breite Klinge ermöglicht eine sichere Führung entlang der Fingerrücken und eignet sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten, feine Filetierungen und kunstvolle Portionierungen. Durch den keilförmigen Anschliff gleitet das Messer sauber durch unterschiedlichste Lebensmittel und bietet eine sehr hohe Schneidleistung.
Der besondere Sandwich-Stahl besteht aus einem extrem harten Kern aus Double X VG12 Kohlenstoffstahl, der von zwei äußeren Lagen aus rostfreiem Stahl geschützt wird. Diese Konstruktion sorgt für langanhaltende Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und eine beeindruckende Härte von 61 HRC.
Der Griff aus ausgesuchtem Pflaumenholz wird von erfahrenen Spezialisten per Hand bearbeitet und veredelt. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch die ausgewogene Form liegt das Santoku besonders sicher und angenehm in der Hand.
Highlights
Friedr. Dick Santoku 1778
Asiatischer Klassiker aus der exklusiven Serie 1778
Klingenlänge: 17 cm
Ideal für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse
Auch geeignet für feines Filetieren und Portionieren
Breite Klinge für sichere Messerführung
Keilförmiger Anschliff für präzise Schnitte
Besonderer Dreilagen- / Sandwich-Stahl
Kern aus Double X VG12 Kohlenstoffstahl
Äußere Lagen aus rostfreiem Stahl
Härte: 61 HRC
Lange Schnitthaltigkeit
Von Hand bearbeitet und geschärft
Perfekte Balance
Griff aus edlem Pflaumenholz
Jede Holzmaserung ein Unikat
Hochwertiges Sammler- und Küchenmesser
Technische Daten
Marke: Friedr. Dick
Serie: 1778
Modell: Santoku 1778
SKU / Herstellernummer: 81642175H
Typ: Santokumesser / Küchenmesser
Klingenlänge: 17 cm
Klingenhöhe: 4,7 cm
Grifflänge: 13,2 cm
Gesamtlänge: 40,3 cm
Klingenmaterial: Dreilagenstahl / Sandwich-Stahl
Kernstahl: Double X VG12 Kohlenstoffstahl
Außenlagen: Rostfreier Stahl
Klingenhärte: 61 HRC
Schliff: Keilförmiger Anschliff
Griffmaterial: Pflaumenholz
Farbe: Silber / Holzfarben
Gewicht: ca. 0,166 kg
EAN: 4009215081954
Pflegehinweise
Messer nach Gebrauch mit Wasser und einem weichen Tuch reinigen
Anschließend gründlich abtrocknen
Nicht in der Spülmaschine reinigen
Holzgriff gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl pflegen
Griff dünn einreiben, um Feuchtigkeitsschutz und Maserung zu erhalten
Geeignete Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff verwenden
Harte Unterlagen wie Glas oder Stein vermeiden
Sicher im Messerblock, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz aufbewahren
Lieferumfang
1 × Friedr. Dick Santoku Messer 1778, 17 cm
Besonderheiten
Das Friedr. Dick Santoku 1778 ist besonders für anspruchsvolle Köche geeignet, die ein präzises, scharfes und edles Allroundmesser suchen. Durch den harten Double X VG12 Kern, die robuste Sandwich-Stahl-Konstruktion, den handveredelten Pflaumenholzgriff und die ausgewogene Balance ist es ein hochwertiges Messer für Fleisch, Fisch, Gemüse und feine Küchenarbeiten.
