Produktbeschreibung
Das KAI Shun DM-0728 Nakiri ist ein hochwertiges japanisches Gemüsemesser aus der renommierten KAI Shun Serie. Mit seiner 16,5 cm langen Klinge eignet es sich ideal für präzise Schnitte bei Gemüse, Kräutern und weiteren feinen Vorbereitungsarbeiten in der Küche.
Die geschmiedete Klinge besteht aus VG-10 Damaszenerstahl und bietet eine hohe Schärfe, Stabilität und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Mit einer Klingenhärte von 61 HRC ist das Messer für anspruchsvolle Schneidarbeiten ausgelegt.
Die typische Nakiri-Messerform ermöglicht gerade, kontrollierte Schnitte und ist besonders für die Verarbeitung von Gemüse geeignet. Durch den beidseitigen Schliff lässt sich das Messer präzise führen und vielseitig einsetzen.
Der ergonomische Griff aus hochwertigem Pakkaholz liegt sicher in der Hand und sorgt für gute Kontrolle beim Schneiden. Laut Angabe ist die Griffform speziell für Rechtshänder ausgelegt.
Das Messer wird in Japan hergestellt und verbindet traditionelle Schmiedekunst mit moderner Messertechnologie. Es eignet sich ideal für Profi-Köche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Schärfe, Qualität und präzise Verarbeitung legen.
Highlights
KAI Shun DM-0728 Nakiri
Japanisches Gemüsemesser aus der KAI Shun Serie
Klingenlänge: 16,5 cm
Klinge aus VG-10 Damaszenerstahl
Geschmiedete Klinge
Klingenhärte: 61 HRC
Beidseitiger Schliff
Messerform: Nakiri
Ideal für Gemüse und Kräuter
Präzise, kontrollierte Schnitte
Ergonomischer Griff aus Holz Pakka / Pakkaholz
Griffform laut Angabe: Rechtshänder
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 5,1 cm
Klingendicke: 2,4 mm
Gewicht: 225 g
Hergestellt in Japan
Für Profi- und Hobbyküche geeignet
Technische Daten
Marke: KAI
Serie: Shun
Modell: DM-0728
Produkttyp: Gemüsemesser / Nakiri-Messer
Messerform: Nakiri
Herstellungsland: Japan
Herstellungsweise: Geschmiedet
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 5,1 cm
Klingendicke: 2,4 mm
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl
Klingenhärte: 61 HRC
Schliff: Beidseitig
Griffmaterial: Holz Pakka / Pakkaholz
Art Griff: Holz Pakka-Griff
Griffform: Rechtshänder
Grifflänge: 12 cm
Gewicht: 225 g
Einsatzbereich:
Gemüse
Kräuter
Feine Schneidarbeiten
Küchenvorbereitung
Pflegehinweise
Messer immer von Hand reinigen
Direkt nach Gebrauch mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und weichem Schwamm säubern
Nicht in die Spülmaschine geben
Hitze, aggressive Reinigungsmittel und mechanische Belastung vermeiden
Nach der Reinigung sorgfältig abtrocknen
Ausstattung
16,5 cm Nakiri-Klinge
VG-10 Damaszenerstahl
Geschmiedete Klinge
Beidseitiger Schliff
Ergonomischer Pakkaholzgriff
Rechtshänder-Griffform laut Angabe
Japanische Verarbeitung
Lieferumfang
1 × KAI Shun DM-0728 Nakiri, 16,5 cm
Besonderheiten
Das KAI Shun DM-0728 Nakiri ist besonders für Anwender geeignet, die ein präzises, hochwertiges und langlebiges japanisches Gemüsemesser suchen. Durch VG-10 Damaszenerstahl, geschmiedete Verarbeitung, 61 HRC Härte, beidseitigen Schliff und ergonomischen Pakkaholzgriff bietet es eine starke Kombination aus Schärfe, Kontrolle und traditioneller japanischer Handwerkskunst.
