Produktbeschreibung
Das KAI Shun Classic Allzweckmesser DM-0701 ist ein hochwertiges Damastmesser aus Japan und gehört zur renommierten Shun Classic Serie von KAI. Mit einer 15 cm langen Klinge und einer Gesamtlänge von 25,5 cm eignet es sich ideal für vielseitige Schneidarbeiten in der Küche – vom Schneiden von Obst und Gemüse bis hin zu Kräutern, kleineren Fleischstücken und feinen Vorbereitungsarbeiten.
Die Shun Classic Serie verbindet jahrhundertealte japanische Schmiedekunst mit modernen Fertigungsverfahren. Das Ergebnis ist ein besonders hochwertiges Küchenmesser, das auf beständige Schärfe, präzise Schnitte und hohe Funktionalität ausgelegt ist. Durch seine Qualität eignet sich das Messer auch für den professionellen Gebrauch.
Der Kern der Klinge besteht aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 ±1 HRC. Ummantelt wird dieser Kern von 32 seidenmatten Lagen Damaszenerstahl, wodurch die Klinge hart, elastisch und besonders schnitthaltig ist. Das charakteristische Damastmuster verleiht dem Messer zusätzlich seine edle Optik.
Der schlank zulaufende Griff aus schwarzem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gestaltet. Durch die zugeführten Harze ist das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität, Balance und ein angenehmes Schneidgefühl.
Highlights
KAI Shun Classic Allzweckmesser DM-0701
Hochwertiges Damastmesser aus Japan
Klingenlänge: 15 cm / 6″
Gesamtlänge: 25,5 cm
Teil der edlen KAI Shun Classic Serie
Ideal für vielseitige Schneidarbeiten
Auch für den professionellen Gebrauch geeignet
Kern aus hartem VG MAX Stahl
Härte: 61 ±1 HRC
Ummantelung aus 32 Lagen Damaszenerstahl
Charakteristisches seidenmattes Damastmuster
Beidseitiger Schliff
Schlanker Griff aus schwarzem Pakkaholz
Traditionelle japanische Kastanienform
Feuchtigkeitsresistenter und belastbarer Griff
Durchgängiger Erl für Stabilität und Balance
Inklusive hochwertiger Geschenkverpackung
Made in Japan
Technische Daten
Marke: KAI
Serie: Shun Classic
Artikelnummer: DM-0701
Typ: Allzweckmesser / Universalmesser / Küchenmesser
Herstellungsland: Japan
Klingenlänge: 15 cm / 6″
Grifflänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Klingenmaterial:
VG MAX Stahl
32 Lagen Damaszenerstahl
Klingenoptik: Seidenmattes Damastmuster
Schliff: Beidseitig
Rockwell-Härte: 61 ±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Grifffarbe: Schwarz
Griffform: Japanische Kastanienform
Erl: Durchgängig
Verwendung:
Allzweckmesser
Universalmesser
Küchenmesser
Obst
Gemüse
Kräuter
Kleine Fleischstücke
Vorbereitungsarbeiten
Verpackung: Hochwertige Geschenkverpackung
Lieferumfang
1 × KAI Shun Classic Allzweckmesser DM-0701, 15 cm
1 × hochwertige Geschenkverpackung
Besonderheiten
Das KAI Shun Classic DM-0701 ist besonders für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis geeignet, die ein scharfes, ausgewogenes und langlebiges Allzweckmesser suchen. Durch VG MAX Stahl, 32 Lagen Damaszenerstahl, 61 ±1 HRC Härte, den beidseitigen Schliff und den eleganten Pakkaholzgriff vereint es traditionelle japanische Messerästhetik mit hoher Alltagstauglichkeit.
